你知道吗？在加拿大打黑工这事儿，虽然风险大，但确实有些岗位特别"吃香"。今天咱们就聊聊那些在黑市里最抢手的工作，不过话说回来，我得先提醒你——打黑工终究是违法的，可能会面临罚款、监禁甚至驱逐出境等严重后果。

建筑工人可是黑工里的"香饽饽"。加拿大未来5年需要增加50万建筑工人，因为现在有22%的建筑工人快要退休了。建筑工分小工和成熟工，小工就是搬砖、活水泥的，时薪大概15加币；成熟工像瓦工、木工这些，能拿到35加币左右。加拿大甚至最近还给6000名建筑黑工发了枫叶卡，这或许暗示建筑行业确实急需人手。

餐饮服务也是黑工聚集的地方。洗碗工是最基础的，时薪只有6加币，还要赔盘子——打破一个要赔10刀。干得好能晋级为"油锅手"，专门炸食物，风险大但工资能高些。切肉工也不错，时薪16-23加币，不过需要有真正切肉剔骨的经验，不是在家切菜那种。

农场助理时薪13-27加币，主要做锄地摘草这些基础农活。重型机械操作工更赚钱，时薪21-40加币，熟练程度决定薪资高低。

虽然这些岗位需求大、来钱快，但打黑工的风险实在太大了。没有医疗、失业等基本的社会保障，工作环境通常较差，设施不全，容易受伤。一旦被移民局查到，可能就会被遣返回国。而且黑工经常被克扣工资，说好32加币时薪可能只给15加币。

具体哪些地区黑工需求最大，这个我没有详细统计过。但我个人认为，与其打黑工提心吊胆，不如通过正规渠道申请工作签证和移民，这样才能保障自己的合法权益。