加拿大这不又出新的人口普查数据了，细到个位数。176万9千1百95个华人在这枫叶国定居，算下来，每20个加拿大人中就有一个是华裔。你看，温哥华和列治文市的街头上，招牌都变成了中英文对照，不细看还以为咱穿越回了祖国。

华人占领加拿大

多伦多那旮旯儿，得有七十来万华人，温哥华那儿也差不了多少，差不多五十万。这还只是个大概数，没把那些留洋的、打工的算进去，要是把他们都算上，估计得再加个十万。咱列治文市都快成华人天下了，满街都是中文招牌，就连那些外国小哥小妹儿，都会来一句“欢迎光临”。

在列治文的大街小巷，各种方言此起彼伏。川菜馆旁边就是那家粤味十足的茶餐厅，拐个弯儿，东北烧烤的香味就飘来了。我那白人家伙跟我吹牛，说他在中餐馆点菜，服务员直接用普通话问：“辣不辣？”把他给弄懵了。

移民占比超两成

加拿大这地儿，现下有754万一代移民，占了总人口的大约21.9%。换句话说，五个加拿大人里头，就有一个是外来户。华裔在这帮外来户里头占了5.1%，排在了所有族裔里的第七位。前六名都是欧洲来的，不过照这势头下去，十年后这排名肯定得洗牌。

蒙特利尔和卡尔加里那两个地方，华人都得有十万来号，埃德蒙顿、渥太华这些城市里头也不少。我认识个在蒙特利尔读书的家伙，他说他那公寓楼，从顶到地，全都是华人租户。楼里的大妈一见到他就问“吃了吗”，比咱们那老家居委会还热情几分。

温哥华要变唐人街

温哥华，21%的人都是华人，列治文那儿的比例更离谱，快到一半了。现在那儿的老外都跟咱们学用筷子了，你瞧中餐馆里，金发碧眼的妹纸们夹饺子那叫一个溜。听说，列治文的白人小屁孩儿们，第一个说出口的可能就是中文。

万锦这地儿，华人都得占三成多，超市里那老干妈，比枫糖浆还抢手。有个在这住了十年的老外来这儿说，现在出门都不带英语了，微信支付都能走通。他上回回老家待了半年，回来一看，小区里又开了三家奶茶店。

中餐比国内还正宗

加拿大的中餐界那是相当热闹，八大菜系样样齐全，连兰州拉面和沙县小吃都火得不行。多伦多那儿的煎饼果子店，老板是地道天津人，每天排队的老外比咱们华人还多。有个留学生说，他妈来加拿大探亲，愣是连着吃了一个月，每天都换新花样，简直让人眼花缭乱。

那温哥华，有这么一家火锅店，那绝了，服务员全都是从东北来的。你刚一进门，就能听到“家伙几个？”调料区里，那麻酱和韭菜花也是一应俱全。还认识个本地白人，那家伙成了常客了，吃火锅必点酸菜白肉，连调蘸料都学会了，用蒜泥香油那叫一个地道。

华人社区太方便

在加拿大那片华人聚居的地方混，跟咱国内简直一模一样。超市里鱼虾活蹦乱跳，菜市场里空心菜和茼蒿随便挑。药店里的板蓝根摆得那叫一个整齐，理发店洗剪吹才20加币，连房产中介都跟你吹嘘：“这套房可是北靠青山，南望碧水。”

那新来的移民说，他去弄手机号，那营业员直接甩他一份中文套餐的传单。银行那柜台都能说普通话，医院里头也能约到懂中文的医生。他闺女学校里头选了中文课，结果一看，全班同学都会说中文。