前几天在菜市场看到有人拎着条银龙鱼，我差点没把手机摔地上——这玩意儿不是应该在水族箱里游来游去的吗？今儿个就跟大伙唠唠这个看着像艺术品的大鱼，到底能不能变成盘中餐。

这货在水族界可是大明星

银龙鱼本名叫双须骨舌鱼，老家在亚马逊河。它那个银光闪闪的鳞片能反光，游起来像条流动的银带子，最长的能长到1米2！养鱼圈里流行个说法："养银龙三年不穷"，说的就是这鱼身价不菲。我认识个开鱼店的老板，去年有条极品银龙拍了8万块，顶得上普通人半年工资了。

吃货们的危险试探

去年网上突然爆出个视频，有个广东老哥把养了三年的银龙给清蒸了。评论区直接炸锅：- "这跟吃人民币有啥区别？"- "鱼刺比筷子还粗怎么下嘴？"- "听说这鱼重金属超标啊！"

说实话，这事儿还真不简单。我特意查了水产局的资料，发现银龙鱼确实在可食用鱼类目录里。但问题在于，市面上卖的银龙鱼分两种：食用级和观赏级，这区别可大了去了！

吃银龙鱼的三大坑

1. 药水泡大的观赏鱼：水族店卖的银龙为了防病，常年泡在抗生素里。有个开餐馆的朋友偷偷告诉我，他们后厨试过用观赏鱼做菜，结果食客集体拉肚子
2. 重金属超标警告：人工养殖的银龙要是水质不过关，体内重金属能超标20倍。特别是鱼肝和鱼鳃，简直就是毒物仓库
3. 肉质像嚼橡皮：吃过的人形容这鱼肉"又柴又腥"，跟它优雅的外表完全两码事。有个美食博主试吃后吐槽："这口感，狗都不吃！"

真要吃的保命指南

要是铁了心想尝鲜，记住这三条保命法则：1. 认准食用养殖场（这种地方全国不超过5家）2. 让鱼饿够15天排毒3. 只取中段鱼肉，头尾内脏全扔掉

不过说实话，有这个闲工夫折腾，不如去菜市场买条鲈鱼。既安全又便宜，何必跟条观赏鱼较劲呢？

养鱼老司机的血泪史

我采访了十几个养银龙的老玩家，发现个有意思的现象：越是资深的玩家，越不敢吃这鱼。有个大叔养了十年银龙，他说每次换水都要戴手套，生怕碰到鱼身上的药剂残留。还有个妹子因为摸了生病的银龙，手上起疹子半个月没好。

更绝的是，有家海鲜酒楼曾经推出过银龙刺身，结果被职业打假人盯上。后来检测出孔雀石绿超标，直接罚到倒闭。现在你去某宝搜"食用银龙鱼"，跳出来的全是鱼缸和饲料，这已经很说明问题了。

小编观点：看着水族箱里游动的银龙鱼，还是让它好好当水中贵族吧。真要满足口腹之欲，楼下烧烤摊的秋刀鱼不香吗？