你知道吗？有一种鱼，不仅肉质鲜美，养殖潜力还巨大，它就是黄金鲈！接下来让我们一起走进黄金鲈的世界。

黄金鲈的基本信息

黄金鲈体侧呈金黄色，因此得名，又名丝绸鲈。它广泛分布在美国中部及北部地区，是当地著名的温、冷水性淡水游钓鱼类之一。这种鱼体形圆梭形，体质强健，体背橄榄绿色、腹部乳白色，体侧还有6个暗色条纹，胸鳍、腹鳍和臀鳍桔红色，有时呈鲜红色，样子十分独特。

生长特性

黄金鲈生长相对较快。如果当年放养8 - 10克的鱼种，到了年底，平均个体重能达150克以上，达到上市规格，大的甚至能有300 - 500克。它属温、冷水性淡水鱼类，生长适温为1 - 40℃，还有常年摄食生长的习性，适应能力相当强。

生存环境要求

它对pH值适应范围在6.5 - 8.5之间，当水中氧气下降到每升3.8mg时，也能表现出高度的适应性和忍耐性。无论是天然水域，还是人工养殖环境，只要满足一定条件，都能生存发展。

食性特点

在天然条件下，体长2.5 - 3.0厘米的黄金鲈仔鱼，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物；5 - 8厘米时大量摄食浮游动物；8厘米后则转向以底栖动物为主。而人工养殖时，它能完全摄食人工配合饲料，这为养殖提供了便利。

繁殖情况

在天然水域，雄鱼1年性成熟，雌鱼需2 - 3年。小型雌鱼产卵约3000粒，大型雌鱼产卵高达15万粒。黄金鲈最佳催产水温为18 - 20℃，当水温稳定在14℃左右，就可进行人工催产。雄鱼采用一针注射，雌鱼采用两针注射，一般8 - 24小时后可人工授精，其孵化期受水温影响，12℃时需12天，18℃时5天就可出膜，在14 - 18℃的范围内，孵化率为85 - 90%。

养殖模式

仔鱼生产有粗养、半精养和精养。粗养池塘面积3亩 - 5亩适宜，水深1.0米 - 1.5米，放养前培肥水质，放养密度一般为每亩5万尾 - 10万尾；半精养用数平方米到数十平方米的水泥池，每平方米放数千粒鱼卵；精养起始密度为每亩10万尾 - 20万尾。鱼种养殖要合理放养，长至2 - 3厘米时，一般每亩0.5 - 0.6万尾，集约化养殖可提高到每亩0.7 - 1万尾，还可用肥水法养殖，体长达到1.8厘米后可驯化投喂人工配合饲料。成鱼养殖池塘面积5 - 15亩、水深1.5 - 2.5米，规格10 - 15厘米的鱼种，每亩放养1500 - 3000尾，采用少量施肥、结合投喂全价配合饲料的方法管理，年底平均个体能达150克以上，亩产可达400公斤以上。