在水产市场，黄颡鱼可谓是备受追捧，市场需求大但自然产量又难以满足。深入了解它的习性以实现高效人工养殖，就显得尤为重要。

市场需求大

黄颡鱼在市场上很受欢迎，它分布广泛、产量大，肉嫩少刺，含脂量高、味道鲜美，营养价值也不错。国内外市场对它需求旺盛，大规格的鲜活鱼更是供不应求。不过，自然水域里黄颡鱼生长慢、上市规格小，影响了市场进一步发展，所以人工养殖变得越来越必要。

比如在一些大型水产交易市场，黄颡鱼摊位前总是人来人往，消费者都很乐意购买。

种类及特征

黄颡鱼属鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，种类较多，包括瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼等。它背鳍不分支鳍条是硬刺，后缘有锯齿，背鳍起点到吻端距离小于到尾鳍基部的距离。胸鳍硬刺发达，前后缘都有锯齿，前缘细锯齿有30 - 45枚，后缘粗锯齿7 - 17枚。

这些独特的身体特征，让它在众多鱼类中也比较好辨认，在外观上就能和其他鱼区分开。

生活习性

黄颡鱼多在静水或江河缓流处活动，营底栖生活。白天在湖水底层栖息，晚上游到水上层觅食。它是温水性鱼类，对水温有一定要求。比如在南方的湖泊里，夏季白天很少看到黄颡鱼游动，但到了夜晚，用灯光一照，就能看到不少黄颡鱼在水面附近。

它们喜欢待在这样的环境里，这和它们的捕食习惯和身体结构都有关系。

饮食习惯

黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，觅食多在夜间进行。食物有小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫等，有时也捕食小型鱼类。食性会随环境和季节变化，春夏常吞食其它鱼的鱼卵，寒冷季节小鱼食物增多，底栖动物减少。

不同规格的黄颡鱼食性也不同，2 - 4cm体长主要摄食桡足类和枝角类，5 - 8cm主要摄食浮游动物和水生昆虫，超过8cm摄食软体动物和小型鱼类。养殖户要根据这些来投喂合适的饲料。

生长速度

黄颡鱼生长速度相对较慢，常见个体重200 - 300g。在自然大水域中，1龄鱼体长可到56mm，体重5.7g；2龄鱼体长98.3mm，体重20.6g。1 - 2龄鱼生长较快，之后变缓，5龄鱼仅250mm。

这意味着养殖黄颡鱼要有耐心，不能期望它快速长大上市，要做好长期养殖规划。

繁殖特点

黄颡鱼2 - 4冬龄达性成熟，约3龄以上，最小成熟个体雌鱼11.7cm，雄鱼14.8cm，雄鱼肛门后有生殖突，雌鱼没有。南方4 - 5月产卵，北方6月产卵，是产卵较晚的鱼类之一。

它还有筑巢产卵保护后代的习性，亲鱼选有水草的沙泥质浅滩，用胸鳍刺建巢，每个穴径约15cm、深10cm。产卵受精在穴内，雄鱼会驱逐入侵者，还会用胸鳍拨动水流助卵孵化，雌鱼产完卵离巢觅食。怀卵量1086 - 4469粒，卵径约2.5mm，两天可孵化，可能是分批产卵鱼类。

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